猿ヶ京ホテル・スタッフのブログ

猿ヶ京ホテルの調理場で、一番貫禄のある酒井さん。
今日は特製の胡桃こんにゃくを捌いていました。
お客様からのクチコミでも話題の『スモークドトーフ』も
毎日毎日酒井さんがスモークしています。
やさしい笑顔が印象的な酒井さんですが、時には厳しい一面も。
職人気質の酒井さんです。