猿ヶ京ホテル・スタッフのブログ

営業副支配人の星野さん
フロントでお客さまをおもてなしする傍ら
営業で色々なところへ飛び回っています
私服もおしゃれな星野さんですが、
ココだけの話、心なしか小島よ○おに似ています(秘)

雪だるま職人の剣持さん！
今年は雪が少ないので、雪だるま作りに苦戦中です
本職は、雪だるま職人ではなくフロント係。
今日も寒さに負けず、玄関先で笑顔でお客様をお出迎えします

笑顔で写真撮影に応じてくれたちどりさん。
(マスクで分かりづらいですがにっこり笑顔です)
ご飯場で、何十人分ものごはんを毎日毎日炊いてくれています。
ちどりさんが作ってくれる大きなおにぎりはとっても美味しいです

自家製黒豆納豆をせっせと盛り付ける細川さん。

野菜や花のことにも詳しくて、

暖かくなると、花壇の手入れや畑仕事もしてくれます

緑を愛する心優しい細川さんです

やさしくて陽気なエリーザさん
いつも調理場で誰よりも早く出勤して、
女性ならではの心配りと
誰にも負けないパワフルな仕事っぷりで
がんばってくれています♪

調理場いちばんの若手、瞬ちゃんです。

ホテルには高校生の頃からバイトで出入りしていたので
実は結構古株？

今日も厳しくてやさしい先輩たちに囲まれて修行中です！

得意料理は卵焼き！
笑い声がとっても印象的な川辺さんです。
調理場から、ひときわ響く楽しそうな笑い声が聞こえてきたら、
それは川辺さんかも(＾＾)

  パパになったばかりの村松さん(＾＾)
お子さんの話をするときは目の輝きが違います☆
今日も家族のため・お客様のために一生懸命働きます！

猿ヶ京ホテルの調理場で、一番貫禄のある酒井さん。
今日は特製の胡桃こんにゃくを捌いていました。
お客様からのクチコミでも話題の『スモークドトーフ』も
毎日毎日酒井さんがスモークしています。
やさしい笑顔が印象的な酒井さんですが、時には厳しい一面も。
職人気質の酒井さんです。

猿ヶ京ホテルといえば、やっぱり『豆腐懐石』。
その豆腐懐石の献立を考えて、先頭に立って作っているのが
調理長です。

お客様に喜こんでいただけるように、
いろいろなアイディアで新しい献立を考案したり
その大きな声と身体からは想像できないような
繊細なお料理を作ってくれます。
たくさんお客様がいらっしゃるときは下ごしらえも大変！
今日も海老の殻をひとつひとつ丁寧にむいていました。
いつも、とってもフレンドリーで楽しい♪
けど、怒っているときは恐くて近づけない…∑(´Д｀；)
頼りになる男前な調理長です。