猿ヶ京ホテル　桑の実だより　－　WEB版

藤の花が咲き乱れる季節となりました。藤娘に代表される日本人の心になにものかの華やかなイメージを思い起してくれる藤。その花が人の心を引きつけるように、大きなクマンバチもやってきます。十二分にお気をつけくださるようお願い申し上げます。

ようやく山の新緑も生えそろいました。露天風呂から眺める新緑も刻刻と成長しています。

これからの季節は藤の花の開花もまちどうしいですね。

　フジテレビ「料理の鉄人」のコメンテーターで有名な、あの料理研究家岸朝子さん（「おいしぅございます」のコメントで有名。）編の『おいしい朝ごはんの宿』に猿ヶ京ホテルの朝食が紹介されました。ありがとうございました。はじめはおそれおおいとご辞退申し上げました。取材はライターの方が見えたのですが、もしかすると岸さんがお忍び？で以前いらして頂いたのかも知れません。露天風呂の写真が逆焼きなのが残念！

　ここ十数年、猿ヶ京ホテルの朝は自家製の絹ごし豆腐を作る音から始まっていました。平成十七年春、毎朝四時からパンを作る音が加わりました。地元群馬県の製粉会社から粉を取り寄せ、その会社の直営のパン屋に教えを請い、試行錯誤の末、完成に至りました。

この焼き立てのフランスパンは朝のバイキングでお召し上がりいただける他、売店「地球のキッチン」でも販売しております。

写真は窯から出したばかりの、まだパチパチしているフランスパンです。

お帰りの際のお土産にいかがですか。